液态食品杀菌解决方案

u 技术背景：

食品中因污染而存在致病菌、腐败菌等其他病原微生物。为了杀灭食品物料中的病原微生物，同时为了保证食品有一定的保存期，保留食品的营养成分，这就需要成套的对物料进行杀菌和冷却的设备装置，实现消灭病原微生物，延长物料保质期。

u 解决方案：

（1）工作原理

普瑞普勒液态食品杀菌解决方案，通过物料和过热蒸汽（或过热水）的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度，达到延长物料保质期、保留营养成分的目的。

该杀菌方案，从物料投放，预热升温，杀菌，保温，降温，冷却，均质，清洗等集成一体，用户只需投放物料即可达到最终目的。

（2）工艺流程

（3）技术优势

a.  杀菌时间短，灭菌效果高

b.  产品为全不锈钢结构

c.  热回收效率高，节能降耗

d.  人机界面清晰，操作方便

e.  西门子PLC控制系统，施耐德电气

f.  管路卫生级快装连接，清洗维护省时省力

（4）应用领域

适用于乳品、果汁、啤酒、饮料等类似液体物料的巴氏杀菌、高温短时杀菌、超高温杀菌，也可用于鲜乳或乳制品的加热、杀菌和冷却。

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